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吃什么预防胃癌/常吃5种食物 最能预防胃癌

作者: ● 时间:2018-04-29 20:28:22 ● 来源:

 

Ⅰ : 常吃5种食物 最能预防胃癌

  胃癌既然是发生在胃 部,那么疾病的发生肯定是与我们的日常生活饮食有关,所以要想很好的预防胃 癌,那么在生活中就要注意饮食,管好自己的嘴,多吃一些有利于预防疾病的食物。比如常吃以下五种食物就能很好的预防胃癌。

  大蒜:这是预防胃 癌的首选食物,是人们公认的一种胃 癌的预防食物,具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃 癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃 中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

  洋葱:我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃 中亚硝酸盐含量,最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃 癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃 癌的致命率也低了30%。

  菌菇类:主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用,有防癌的功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

  番茄:在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃 癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

  椰菜花:在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼,并且含量还相当丰富,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃 癌等都有一定作用。

  上述介绍的五种食物对胃癌的预防都有很好的作用,想先大家通过以上的介绍,应该有所了解,所以希望大家在生活中一定要做好胃癌的预感,多了解些胃癌常识,远离疾病的困扰。

来源:东北新闻网

Ⅱ : 吃什么防胃癌

胃癌的发生与饮食有很大关系,想要远离胃癌,首先从饮食做起,那么吃什么防胃癌呢?什么食物可以预防胃癌?柑橘、牛奶、洋葱等抗胃癌功效好,中国吃网为你介绍吃什么防胃癌。(www.shuoshuow.cn)

胃癌是消化系统最常见的恶性肿瘤之一。胃癌可发生于任何年龄,但总的趋势是发病率随着年龄的增长而上升。其实胃癌是可以预防的,饮食调理可以远离胃癌。既然胃癌与“吃”有关联,是否存在有有助预防胃癌的食物呢?答案是肯定的。吃什么防胃癌呢?下面带你看看。

吃什么防胃癌?

柑橘

柑橘类水果是水果第一大家族,包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源,也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

柑橘类水果能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称,在所有的水果当中,柑橘类中所含的抗氧化物质最高,其中有170种以上的植物化学物质,包括60多种黄酮类物质,还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用,类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

牛奶

日本学者研究发现,如以不饮牛奶者发生胃癌的相对危险系数为1.0,经常饮用牛奶者男性为0.29,女性为0.42;每日均饮用牛奶者男性为0.22,女性为0.29,如果饮用牛奶者并食用肉和黄绿色蔬菜,则患胃癌的相对危险性降至0.2。

美国科学家通过实验表明,牛奶中所含的钙素,能破坏大肠内的致癌物质,使其分解为非致癌物而排出体外,在这一过程中,维生素D也起到重要作用。而每天补充适量的牛奶的人,可保证身体钙及维生素D的摄入,从而降低胃癌的发病风险。

胡萝卜

胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来,国内外均报道,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。

研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜,对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防癌症的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。

卷心菜

卷心菜可以预防胃癌不是空穴来风,而在西方,人们常用卷心菜治病,就像中国人用萝卜治病那样常见。卷心菜中还含有较多微量元素钼,能抑制亚硝酸盐的形成,具有一定的预防胃癌作用;卷心菜中果胶及大量粗纤维能结合并阻止肠内毒素的吸收,促进排便,起到预防癌症的作用。

卷心菜还含有一种特殊的成分--维生素U样因子。维生素U能促进胃十二指肠溃疡愈合,它能合成修复受伤肠胃黏膜的蛋白质,而天然的维生素U,效果远胜于人工合成的维生素U。卷心菜的防衰老、抗氧化作用,与芦笋、花菜同样处于较高水平。

洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

一项针对我国江苏省胃癌发病率的流行病学研究发现,大蒜洋葱之乡江苏邳州,属于胃癌发病率低的地区之一。而同样属于江苏省的扬中市,因其市民有食用烟熏盐渍食物的传统,胃癌发病率相对较高。

与此类似,通过调查问卷形式的多因素分析,在四川、山东、甘肃等省市多个葱蒜之乡,其市民的胃癌发病率在全国范围内均属于偏低的水平。

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菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。[www.shuoshuow.cn]科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

番茄

意大利研究表明,番茄能抑制胃癌的发生,每周吃7次番茄制品的人,比每周仅吃2次的胃癌发病危险性降低50%。日本的研究发现,在随机选择的居民血浆中的维生素A、C、E、β胡萝卜素和番茄红素的水平分析中,只有血浆番茄红素与胃癌呈显著负相关。以上的研究均说明番茄红素和番茄制品能显著降低胃癌和食管癌的发病率。

番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。

椰菜花

椰菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高,每100克中含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。相比之下,绿色耶菜花的胡萝卜素含量高过白色耶菜花,是番茄含量的8倍,芹菜含量的15倍,苹果含量的20倍以上。

椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

大蒜

大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

由于大蒜素才抗癌,因而要想大蒜发挥抗癌功效,吃法是非常有讲究的:先把大蒜切成片,放在空气里15分钟,让它跟氧气结合产生大蒜素后再食。还有一种吃法是把蒜捣碎成蒜泥后,凉拌诸如黄瓜、黑木耳、熟肉、豆角等,既健胃防病又美味,是很值得推广的。

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Ⅲ : 小科普:吃什么可以预防胃癌

胃癌是十分可怕的,日常生活中只要积极预防和食补是可以避免胃癌的发生的。那么吃什么可以预防胃肿瘤呢?下面由上海肿瘤精确放疗中心专家给大家做具体介绍。

[www.shuoshuow.cn]1、大蒜,平常的日常生活中,大蒜是大家公认的防肿瘤抗肿瘤食物。根据长期研究表明,经常生吃大蒜的人,出现胃肿瘤的例子是非常少的。这是由于大蒜能够将亚硝酸盐在胃内的含量减少,从而也降低了亚硝酸胺合成的可能。

2、菌菇类,首先我们要了解菌菇类的食物包括:冬菇、香菇、金针菇、木耳等。经过调查我们了解到,这些食物中含有很多抗肿瘤物质,对预防疾病非常的有效。比如说,冬菇中含有多糖体,有着极强的抗肿瘤作用。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有预防胃肿瘤的作用,还能提高人体免疫力。

3、花椰菜,经过调查我们知道,花椰菜也是预防胃肿瘤的重要食物。花椰菜中富含丰富的微量元素钼,不仅能阻断亚硝酸胺的合成,还可以有效的抗肿瘤防肿瘤。它还含有一种能够刺激细胞活动的酵素,叫做小硫化物,能阻碍肿瘤细胞的形成。

此外,多吃冬菇、香菇、金针菇、木耳都可以很好的来预防胃肿瘤。

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Ⅳ : 吃酸菜鱼会得胃癌? 预防胃癌吃什么好

据报道,南京一位26岁女子,胃部出现不适有四个多月,不想吃饭,每晚只吃“酸菜鱼”才有胃口。(www.shuoshuow.cn)发展到不能进食后,她才去医院检查,被发现全胃弥漫性癌浸润,医生不得不将胃切除。医生说,最近连续接诊四例这样的年轻胃癌患者,让他深感吃惊,这些年轻人的生活方式竟惊人相似,都是酸菜鱼和火锅爱好者。专家指出,胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。,所以大家必须高度警惕,养成良好的饮食,健康饮食。

为什么吃酸菜鱼会得胃癌?

医生说,腌制食物中含有大量的亚硝酸盐,它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴,但是酸菜也是腌制的食物,含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质,偶尔食用没有关系,但天天吃就容易增加风险。在吃这些腌制食品后,如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物,饮用绿茶,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。

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胃癌的发生给广大患者带来了痛苦,胃癌其实可以在早期预防,但是大多数患者并不知道是什么原因导致自己患上胃癌,当病发时才想到去治疗,那么,生活中哪些因素会导致胃癌呢?

生活中哪些因素易致胃癌

1、高盐饮食

日常生活中很多人喜食用含盐量高,熏制及腌渍的食物,觉得此类食物有口味。[www.shuoshuow.cn)殊不知,此类食物若长期食用,易引发胃癌的发生。高盐类饮食尤其是做熟的饭菜,若隔夜进食,其中的亚硝酸盐易发生反应吗,形成亚硝酸胺,亚硝酸铵是一种高致癌性的物质,对胃癌的发生和发展有很大的促进作用。

2、免疫因素

免疫功能低下的人胃癌发病率较高,可能机体免疫功能障碍,对癌症的免疫监督作用下降,在胃癌发生中有一定意义。

3、不良的饮食习惯

日常生活中因工作繁忙,现在人多养成了不健康的饮食习惯,像进食过快、吃过烫的食物以及一日三餐不规律进食等。此类习惯都非常容易导致胃癌的发生。

4、环境因素

不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关,引起胃癌的原因中最主要的是饮食因素。食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一,居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。熏制的鱼肉含有较多的3,4-苯并芘(benzopyrene);发霉的食物含有较多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉,其化学性质与结构都与石棉纤维相似,上述物质均被认为有致癌作用。

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其实很多时候,胃癌是因为饮食不规律引起的,所以预防胃癌从饮食习惯做起。[www.shuoshuow.cn]

大蒜

是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

番茄

含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

花椰菜

含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

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