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如何鉴别陈年普洱茶/如何鉴别监听耳机和普通耳机 耳机佩戴舒适程度

作者: ● 时间:2018-04-27 14:33:18 ● 来源:

 

Ⅰ : 如何鉴别监听耳机和普通耳机 耳机佩戴舒适程度

在我们的日常生活中,我们会经常使用耳机听音乐、听英语、听广播等,这样既可放松自己,也能防止打扰到别人,可见耳机的作用之大。使用不同的耳机就会有不同的效果。下面我们就来了解下如何鉴别监听耳机和普通耳机?

声音的还原度,保真性不同:

监听耳机相对于普通耳机来说是几乎没有加过音色渲染的而并非是完全没有加过音染的耳机。因为监听耳机有频率响应较宽,速度较快的特点,所以监听耳机极大程度的提高了声音的还原度,增强了声音的保真性。而普通耳机是通常是加过音色渲染美化的,使声音听起来更动听。

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低音、中高音的音质不同:

以十分制来计,监听耳机的低音音频能达到满分,中高音是9.9分。高频高而不尖,中频透彻耐听,低频浑厚有力;举个例子,当你使用监听耳机来听歌曲时,连歌手的换气声都能听得一清二楚,有些甚至能听到当时周围人说话交谈的声音,之所谓监听耳机。普通耳机则对中低高音部分做了相应的延伸,将歌手换气的声音降到最低,并且对转音等都加以润色,使音色更加完美。

封闭性不同:

监听耳机的密闭性较普通耳机的好。有效地把外部嘈杂声隔离,更能听到清晰准确的语言,隔音效果极佳。比如说我们去过的公园的鬼屋里,工作人员会让我们戴个监听耳机,能非常清楚地听到除了里面有关鬼屋的声音特效,再听不到周围人说话的声音。再配合鬼屋里阴森的氛围,瞬间令人毛骨悚然,达到惊险刺激的效果。普通耳机的密闭性一般,偶尔会出现漏音和外界杂音进入的现象。

用途不同:

监听耳机由于声音的保真性强,隔音出色,声音灵敏度高阻抗小,密闭性能好等特点广泛用于现场返送,缩混监听,广播监听,扩声监听,专用监听上,提高语音的辨识程度。普通耳机因其是经过音色渲染的,一般用于听音乐,收看电影,玩游戏等娱乐方面。

耳机佩戴舒适程度不同:

监听耳机为了保证良好的密闭性,一般采用坚固耐用的材质,所以佩戴舒适度一般;普通耳机体型较小,为了携带方便,一般较轻盈而佩戴的舒适程度较监听耳机高。当然这并无绝对的界限,佩戴舒适感这也是要因人而异的。

以上就是“如何鉴别监听耳机和普通耳机,耳机佩戴舒适程度”的介绍,希望可以帮助到你,如果你还想了解其他相关知识,可以一号家居网进行了解。

Ⅱ : 如何鉴别普洱茶 你应该知道的:1、查外形

普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢?

1、查外形

好的普洱茶色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。

2、看汤色

俗话说:乌龙闻香,普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中,用沸水冲泡,把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮,在普洱茶的加工过程中,80%左右的茶黄素(TF)和茶红素(TR)氧化、聚合,形成茶褐素(TB),再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量,形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。茶红素是汤色呈“红”的主要成分,在发酵过程中,过氧化物酶活性增强,促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物。茶汤泛青、泛黄为陈期不足,茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质。

Ⅲ : 如何鉴别普洱晒青和烘青茶

晒青、烘青、炒青茶的差别

工艺组合

晒青毛茶

烘青毛茶

炒青毛茶

主要差别

鲜叶分级处理

同烘青、炒青

同晒青、炒青

同烘青、晒青

相同

杀青

常使用锅炒杀青,杀青温度较低,叶温多在80℃以下,多酚氧化酶钝化较少,低沸点香气物质未完全消失,杀青叶透青草气,杀青程度较嫩。 锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青均可用,杀青温度高,叶温多在90℃以上,多酚氧化酶破坏彻底,低沸点香气物质消失,杀青叶透清香,无青草气,杀青程度较老。 锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青均可用,杀青温度高,叶温多在90℃以上,多酚氧化酶破坏彻底,低沸点香气物质消失,杀青叶透清香,无青草气,杀青程度较老。 晒青毛茶杀青温度低,酶活性被保留,带青草气。有利于普洱茶后期“发酵”。烘青、炒青杀青温度高,酶活性破坏彻底,不利于普洱茶后期“发酵”。

揉捻

传统晒青采用手工揉捻,细胞破碎率较低,常在40%以下。茶汁外溢少,茶条粗壮完整,色墨绿少油润,芽叶断碎少,毛茶特别耐浸泡。 除高档细嫩名优茶外,常采用机械分两段揉捻,细胞破碎率高,在45-60%以上。茶汁多外溢,叶条紧实粗壮,芽叶断碎多,色墨绿油润,毛茶耐泡性不如晒青。 除高档细嫩名优茶外,常采用机械分两段揉捻,细胞破碎率高,在45-60%以上。茶汁多外溢,叶条紧实粗壮,芽叶断碎多,色墨绿油润,毛茶耐泡性不如晒青。 晒青毛茶采用手揉,细胞破碎率低,茶条粗松多孔,有利于普洱茶储藏、“发酵”中气体交换而加速陈化。烘青、炒青常采用机械揉捻,条心紧实,陈化慢。

干燥

揉捻后直接晒干,毛茶含水量一般在8%左右。干茶色墨绿少油润稍显枯。 忌日晒。用烘笼、烘干机等分毛火、足火两次烘干,中间经摊凉走水。也可用滚筒、锅炒机先炒而后烘。毛茶含水量4-6%,色泽墨绿油润 忌日晒。用滚筒、锅炒机等分毛火、足火两次炒干,中间经摊凉走水。也可用烘笼、烘干机先烘而后炒。毛茶含水量4-6%。色泽灰绿披霜 晒青毛茶日光干燥,干燥速度慢,生茶透“日光味”,茶汤杏黄透亮,叶底具荷香,带青气。烘青、炒青经高温干燥,毛茶汤绿、具花果香。

如何鉴别晒青和烘青茶

普洱茶晒青原料,苦涩为首选,汤色泛黄,苦涩杂味会随时间化掉,当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的,消费者极易鉴别;烘青、炒青茶味清爽,汤色碧绿,有糯米或板栗微香,但陈旧后出苦不出甘。存放多年后,晒青叶色褐红,烘青、炒青叶色变黑,冲泡后晒青茶底微微皱折黑褐,而烘青、炒青的茶底则较平滑光鲜,叶底色泽非常接近红茶。

烘青和炒青在氧化和发酵过程中有一个共同点,遇湿、遇潮、遇水就变苦。

烘青和炒青与潮湿为敌,而晒青则与潮湿为友。自然陈化的生普和人工发酵的熟普都同湿热发生过联系,因而区别茶中是否混有非普洱茶烘青和炒青还有一些其它方法,除观察叶底外,对比品尝非常重要。有比较才有鉴别,有鉴别才有品位。比较需要座标,需要参照物。我们用晒青茶陈化的生普和熟普为参照物,用相同的重量、相同温度的水、相同的容器同时对比冲泡其它茶。如茶中混有烘青和炒青,其与湿热发生联系必然变苦的特性会在杯中暴露出来。两杯茶放冷后对比品饮,劣茶的苦性更加暴露无余。一般讲,烘青和炒青占的比例越大苦味越重。

烘青和炒青在“生茶”中有极大的隐蔽性,在未发酵和陈化的绿茶阶段几乎没有办法区别出来。

其实我们可做一个实验,买一包亲眼看着晒干的茶叶,一半防潮防湿,一半自然陈放或加水发酵;同样用一包烘青或炒青绿茶,一半防潮防湿,一半自然存放或加水发酵,半年或一年以后,品饮结果会告诉我们,已受潮湿变的烘炒青茶只配去煮茶叶蛋或丢拉圾桶。

***茶友讨论版***

久云未散:个人见解.晒青有一太阳味.

瑞贡茶人:以前大家把普洱归入“黑茶”中,但现代的科技制茶现了大批的“烘青茶”,让当今的茶专家都说不清普洱应当归入哪类茶。我称不上茶界友的老师,但依个人的经验来说----烘青茶清香略带甜味,但香气易下降,一二年后可能会出现闷味,其汤色多为绿色或绿黄色,口感清爽但汤质薄水,茶底多为鲜绿黄色,柔韧性差。

而晒青茶除有难以替代的“太阳味”外,略有青味,但此味一二年后会淡化,其汤色较不清亮,普遍为黄绿色或黄红色,口感质感浓烈,回甘持久,茶底多为深绿色,柔韧性佳。

一般上有这些基本上的差别,但也有一些比较特殊的状况出现。

青茶MM: 据云南一茶界重要人士说:普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动。省公司有关普洱茶原料的文件,规定必须使用晒青加工工艺,不得在普洱茶中拼入烘青、炒青或用其他工艺加工的原料。

晒青在绿茶阶段的苦,过后终会喉底回甘,并随着岁月的推移,在陈化过程中渐渐消失,转化出醇滑、甘厚、和谐、无刺激的感觉。举杯闻香时,陈年普洱茶会冲出一股活力,而陈旧烘青茶则沉闷窒息,毫无生气。陈旧烘青茶更大的问题是饮后不生津,反倒口干舌燥。烘干机的火,竟然能够在茶体中一直保留下来。

所以茶友们若要收藏生茶的话,建议收入生命力相对旺盛、价值潜力大的晒青普洱为妙。

闲云孤鹤: 闻茶饼,纯料晒青茶几乎闻不到多少香气,只有一点淡淡的茶叶自然的味道,而如拼配有烘青时,香气很高,鼻子不用靠近就可闻到。

茶盒大王: 晒青毛茶(散茶)干茶有清鲜味+青味或太阳味。

普洱茶: 哂青毛茶(成形茶)干茶气味正而自然,要比"晒青毛茶"香气好,是因为压饼形前要用蒸气2-3秒的作用,毛茶才可压成饼或砖或其它型壮,这道工艺对普洱茶是很治命的,蒸气用的轻.饼形不美观,蒸气用的过度.会杀死茶,所以中间一定有个最佳值?

烘青茶:香气高,工艺好的,茶汤味道并不亚于晒青普洱茶,唯一的毛病是耐泡度底,口感宽度少有比不过纯晒青茶。个人认识!

小鬼: 烘青茶叶底翠绿,香高且冲,不耐泡,晒青茶叶底黄绿,普洱就只能是晒青毛茶为原料.普洱现在是是个单门独类.生茶不是绿茶,熟茶也不是黑茶,更别说熟茶是红茶了.

工夫茶: 究竟下关茶是否是烘青茶?能否有些朋友拍些相片出来释疑呢?邹家驹曾经说过,烘青茶把茶叶里的活性杀死了,所以无法陈化,究竟对不对?~~~~~~

烘青与晒青的唯一区别,在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上,只用6-7分钟时间,便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的活性酶,中断了茶叶的转化条件。

百濮子:一.香气:浓郁,沉闷且有烘烤过的味道;二.汤色 : 与最后一次 干燥有关.1.干燥温度过高,汤色清亮泛绿;2.温度稍低,汤色微黄,但清澈度降低. 三.叶底:色泽统一,泛翠绿鲜嫩.但请兄台注意,烘青工艺 是为提香所为,适宜鲜饮,不宜长期存放.

Ⅳ : 鉴别陈年普洱茶(33)

拿到一款N年老生茶品,你以前没有喝过的话肯定不知以怎样口感标准来鉴别,虽然网络和专业论坛方面资讯很多,但个人实际操作起来还是较难把握,因此,普洱老泥以最近一实例茶品鉴别分享给茶友们,希望能给爱茶的朋友习茶,找茶,藏茶起到借鉴参考作用。

上个月茶展会上,在一家老茶汇喝茶,对一款90年代中茶七子饼7542较感兴趣,油润汤色,醇厚口感,茶气强且持久,性价比还可以接受,就入了一片试喝,回家静放几日后取8克放入紫砂壶里,热水浇壶加温注入热水润茶二遍后出汤,待茶汤稍凉入口就感觉得到茶出问题了,为慎重起见把茶拆散醒一段时间,再次试喝还是没有喝出自然仓陈年茶果香愉悦口感来,更别提韵味和茶气体感了。上当了?假茶?郁闷!

下面用对比的方式详细分析和鉴别,见茶图:

普洱老泥私人藏茶01青饼(左图)05年出品/台湾自然仓储;茶干油润光泽,有干木香,汤色清澈明亮,泛油光,香气纯正怡人,茶汤饱满、活泼,饮后喉咙润泽、甘甜,茶气平和。说明此茶储存的品质较好,各项指标与藏茶所转化的年份相符,当然,未来茶品口感转化好与孬,完全靠茶主人储存茶缘了。

中茶七子饼7542(右图)具说是90年代的茶/仓储不清;茶干光泽尚可,干茶香微,汤色深栗红,从茶汤色泽视觉上好似够年份,茶汤内浅色金圈较诱惑人,可茶汤入口就不是那么回事了,有水闷味及明显异味,口感不活泼,茶质淡薄,清寡且饮后喉咙有干燥感,显然是款人为入仓茶,虽有退仓但也喝的出来。

(大图观赏)

普洱老泥藏茶01青饼(左图),叶底柔韧,鲜活,有弹性,具备后期储藏能量,但后仓储环境起决定性作用。

中茶七子饼7542(右图),叶底泛红,较无弹性,少有炭化,人为入仓茶特征,已经矢去品饮及收藏价值。



鉴定结果:中茶七子饼7542为入仓做旧茶(仿造年份),虽经昆明自然退仓,但口感依然不爽,味道不纯正,是款彻头彻尾垃圾茶,从叶底了解当初没经人为做手脚的话,还真是款好料普洱茶,利益让它失去了朴素生命。通过这款茶让我明白一件事,从此以后买这类茶品仅靠品茶样是不够的,入壹片现场拆开喝明白拿走,入一提拆开找出其中一片试喝且要相信自己的嘴巴,这样收藏起来变老茶才不会闹心。

台湾岛内天然仓储广东某城防空洞湿仓茶

Ⅴ : 如何鉴别勐海茶厂2004年改制前的旧茶

以上是初略识茶的方法,鉴别茶品是一个较复杂的系统工程,除了以上方法还需要了解茶品的拼配方式,了解茶品的相关资讯;并且还要不断提高自己的品鉴能力。(www.shuoshuow.cn]

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